2、这一竹笋是老总强烈推荐帮我的，叫信阳毛尖笋吧，还可以用其他竹笋替代的。无须太拘于，今日主人公是平菇和鸡脯肉。竹笋泡一下，随后切条。

3、鸡大腿肉，洗干净，切片，略微大些块不在乎。

4、锅中水烧开，氽烫3到4分鐘去鲜血，随后捞起来。

5、锅里加凉水，倒进氽好的黑椒鸡块，放点生姜片，天赋加点纯粮酒。

6、等锅原水开落倒进切完的平菇，放些盐。

7、锅原水再度烧开的情况下添加切段好的竹笋。

8、大火烧开，文火渐渐地煨个30到40分钟，鸡脯肉烂的情况下就可以起锅了，如果不咸得话自身再天赋加点盐，这一自身用汤勺尝一尝汤就可以了。天赋加点葱末就可以起锅了。