淮山药是日常生活的普遍食材，并且类型也是比较多的，有的人较为追求完美口味和营养成分，因此在购买淮山药的情况下规定也是比较多的。很多人挑选涂药的情况下会担心到底是佛山市淮山药還是铁棍山药比较好，此刻需要考虑到的是本人的爱好及其要求了，那麼佛山市淮山药和铁棍山药买哪一种比较好？

佛手山药，产自湖北黄冈市蕲春、黄梅、浠水，武穴，流传为“禅学四祖道信” 用心培养而成，因样子似手掌心，故称之为“佛手山药”。以道信出生地点湖北武穴市梅川镇横岗山南北方山下附近的质量为宜，具备很高的保健养生使用价值与历史人文审美观蕴意。

功效与作用

具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。而且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚频繁遗精、清稀及小便频繁等症，都是有一定的疗补功效。 做为高营养成分食品，淮山药中带有很多木薯淀粉及蛋白、硒元素、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、19种碳水化合物、多种多样营养元素、胆碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。在其中关键的药用价值成份薯蓣人参皂甙元，是生成雌性荷尔蒙的前体物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而新鮮块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。更值得一提的是，淮山药也是一种纯天然的瘦身减肥特色美食。它带有充足的化学纤维，服用后便会造成饱涨感，进而控制进餐冲动。次之，淮山药自身便是一种高营养成分、低脂肪的食品。

铁棍山药