西红柿和柿子饼全是在生活起居中出現頻率相对性较高的新鲜水果。但是这二种食材中的物质成分有非常大的不一样，因此吃起來的口味也具备很大的差别。比如在西红柿的中带有很多的维C，因此大部分情况下西红柿吃起來的口味都较为酸酸的。而彻底完善以后的柿子饼吃起來口味甘甜，那麼西红柿和柿子饼中间有如何的差别？

柿子饼与番茄的差别

服用口味

柿子饼一般不作为烹制的食材，且相对性于番茄而言口味会有点苦涩味，柿子饼瓜瓤含有核，被瓜瓤包囊;而番茄可立即服用也可作为烹饪，沒有核心，仅有看起来不大的小米粒，割开后能很清楚的见到，番茄的汁许多且味甜。需要留意的是，番茄的外果皮是可以吃的，而柿子饼的外果皮是不能吃的。

营养成分

柿子饼营养成分很高，带有比较丰富的胡罗卜素、维生素b2、维他命等营养元素。所含维他命和糖份比一般新鲜水果会出1-2倍上下。倘若一个人一天吃1个柿子饼，那麼他所摄入的维他命C基本上就能考虑一天需要量的一半，可谓是很有营养成分了。而番茄中维他命C的成分大概等于甜瓜的10倍。 而且因为番茄中有柠檬酸的维护，在存储和烹饪全过程中，在其中含有的维他命C不容易遭受毁坏，因而身体使用率很高。因此常吃西红柿，针对医治坏血病、过敏性紫癜、发烧感冒和推动伤口修复，都是有极大的功效。