3 怎样选择番木瓜

1、看色调 选择番木瓜最先鉴别成熟情况，要选择色调较深黄色的，味儿会较为鲜美，一般表层翠绿色得话，便是不成熟的，当然口感并不是特甜。

2、看黑斑 番木瓜外皮一些小黑斑的一般是烂熟的，吃起來会特甜。但要留意，一些太过烂熟的番木瓜，会出现轻度的烂掉，外皮也会出现斑迹的，那就是烂掉的标示，要留意鉴别哦。

3、外皮有胶原纤维 要选择外皮上面有黏糊糊的胶原纤维，那就是糖胶，那样的番木瓜一般都特甜。

4、闻味道 选择番木瓜的情况下能够闻一闻味儿哦，一般熟的番木瓜，味儿很芳香，沒有一种味道得话，证实番木瓜还未烂熟。如果有发出臭味得话，一定不必买，有可能番木瓜内早已烂掉发霉了。

5、看瓜蒂 买番木瓜不但要买甜的还要留意买新鮮的，一般能够从番木瓜蒂着手，番木瓜蒂看上去假如一些翠绿色且新鮮得话，番木瓜一般是刚摘下不久，味儿当然還是较为美味的。还能看番木瓜蒂是不是有乳白色的奶水外溢，新鮮的番木瓜，都是有乳白色奶水，那就是番木瓜胶。