土尔其红扁豆的功效

1、提高胃口：红扁豆含有蛋白和多种多样碳水化合物，常常服用能健脾养胃，调整胃口，解暑清喉。

2、红扁豆中带有丰富多彩的维他命C和铁，常常服用对缺铁性贫血病人有利。红扁豆也有很丰富多彩的功效与作用：治暑湿呕吐腹泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停解渴，赤分泌物下，小儿疳积。

3、荷兰豆衣为荷兰豆的种皮，茯苓功效功能与荷兰豆相近，仅仅法律效力逊于荷兰豆，但没什么壅滞之弊是其特性，用以脾虚泄泻，水肿等症，扁豆花为荷兰豆的花，有化湿消暑之功。

4、红扁豆是健脾养胃，利湿解暑、滋阴养血止泻的药食两宜上品，特别是在在炎热湿重的春夏季多雨季节更变成家庭餐桌上不能少的一道食物。