小鱿鱼仔在做的情况下也是需要先去内脏器官，但许多大家都感觉针对小鱿鱼仔是无需除去内脏器官就可以立即服用，但实际上大鱿鱼内脏器官里边所沉积的有毒物质還是十分多，稍不留意会让人体內部摄取到一些会造成病症的物质，還是应当要先除去干净之后再去吃，但针对脾胃虚弱的病人而言要尽可能少吃。

不能用洗涤精等清洁液侵泡大鱿鱼，这种物质难以清理干净，非常容易残余在大鱿鱼中，导致二次污染。

实际上我们在生活起居中吃鱿鱼的情况下，最好是不必去街头摊去吃，還是应当自己在家服用，一定要留意大鱿鱼的环境卫生与清理。

适用范围：一般平均能服用。

可用量：每一次30～50克。

特别提醒：牛黄喉煮烂熟后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种活性多肽成份，脾胃虚弱的人应少吃。