生产香菇鱿鱼汤疫苗

原材料：水发鱿鱼100克，泡发香菇50克，鲜虾20克，肉沫20克，毛笋片30克，米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱末、芡粉、白胡椒粉、猪板油、色拉油各适当。

制作方法：将水发鱿鱼切割成3公分长的斜格子，放到沸水中焯一下，捞出控干；平菇去蒂清洗切一片；锅内添加动物油煮熟，将葱末、肉沫、毛笋片、平菇片添加爆锅，引入冷水，随后添加侵泡的鲜虾及米酒、食盐、白砂糖，烧开后，放进鱿鱼片，一会儿后用芡粉勾稀芡，添加鸡精、白胡椒粉、浇上色拉油即成。

其营养成分不遑多让于牛羊肉和蓝鳍金枪鱼。每豪克干鱿鱼带有蛋白66.7克、人体脂肪7.4克，并带有很多的碳水化合物化合物和钙、磷、磺等碳酸盐。新鲜大鱿鱼中蛋白质含量也达到16%～20%，脂肪率极低，仅为一般肉类食品的4%上下，因而发热量也远远地小于肉类食品食品，对怕胖的人而言，吃鱿鱼是一种好的挑选。