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小鱿鱼仔要去内脏吗

发布时间:2021-11-18 9:56:52

生产香菇鱿鱼汤疫苗

原材料:水发鱿鱼100克,泡发香菇50克,鲜虾20克,肉沫20克,毛笋片30克,米酒、食盐、鸡精、白砂糖、葱末、芡粉、白胡椒粉、猪板油、色拉油各适当。

制作方法:将水发鱿鱼切割成3公分长的斜格子,放到沸水中焯一下,捞出控干;平菇去蒂清洗切一片;锅内添加动物油煮熟,将葱末、肉沫、毛笋片、平菇片添加爆锅,引入冷水,随后添加侵泡的鲜虾及米酒、食盐、白砂糖,烧开后,放进鱿鱼片,一会儿后用芡粉勾稀芡,添加鸡精、白胡椒粉、浇上色拉油即成。

其营养成分不遑多让于牛羊肉和蓝鳍金枪鱼。每豪克干鱿鱼带有蛋白66.7克、人体脂肪7.4克,并带有很多的碳水化合物化合物和钙、磷、磺等碳酸盐。新鲜大鱿鱼中蛋白质含量也达到16%~20%,脂肪率极低,仅为一般肉类食品的4%上下,因而发热量也远远地小于肉类食品食品,对怕胖的人而言,吃鱿鱼是一种好的挑选。

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