生日蛋糕在做的情况下就需要挑选好小麦面粉，绝大多数全是会出现专用型小麦面粉来开展制做，关键便是以便让生日蛋糕的味儿越来越更为的绵软，如果是用普通面粉来制作蛋糕，肯定是会让味儿出現些误差，那麼大家想要做出去纯正的口味就务必要寻找精确的占比，也要放进充足量的生鸡蛋，才能够做到绵软的口味。

原材料

蛋糕的材料关键包含了小麦面粉、甜味素（一般是绵白糖）、粘合剂（一般是生鸡蛋，素食者能用面条和木薯淀粉替代）、生日蛋糕破乳剂、黄奶油（一般是黄奶油或人工合成黄奶油，低脂肪率的生日蛋糕会以浓缩汁替代），啫喱粉、液體（牛乳，水或水果汁），香料和发酵剂（比如酵母菌或是酵母粉）。

制作过程

三根木筷提前准备打蛋清打两下会出現大泡沫这个时候就需要放食物了，