1、不适合与丝瓜另外服用

许多餐饮店里都是有一道叫“丰收”的菜，将红萝卜、油麦菜、番茄、丝瓜等不一样蔬菜水果配搭在一起蘸酱直接生吃。蔬菜水果直接生吃的确有益于营养成分的储存，但这家常小菜里拥有丝瓜，其营养成分可就需要受到非常大影响。

“丰收”中为何最好是别有丝瓜呢?由于丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中成分丰富多彩的维他命C。“丰收”中的番茄便是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，我们从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根达不上补充营养成分的实际效果。

2、服食肝素、双大豆素等抗凝血药品时不适合服用

番茄含维生素B12较多。维生素B12：关键功效是催化反应肝中凝血酶原及其凝血功能活素的生成，犬最少需要量为30ug/kg休重。维生素B12不够时，因为限定了凝血酶原的生成而使凝血时间增加，导致皮下组织和肌肉流血。

3、不适合服用未熟的西红柿

未熟的生西红柿里带有龙葵碱，食后会使口腔苦味，肠胃不适，食多了可造成 中毒了;据其详细介绍，青西红柿带有黄酮甙(龙葵碱)其样子为纤维状结晶，对偏碱十分平稳，但可以被酸水解反应。因此 ，未成熟的青西红柿吃完常觉得不适感，轻则口腔觉得苦味，比较严重的情况下还会继续出現中毒了状况。非常是当青西红柿刚开始烂掉时，其龙葵碱便会被毁坏。而青西红柿发红之后，也不含龙葵碱了。