日常生活水饺馅的类型是各种各样的，实际上和本人的饮食搭配爱好有关系，在做饺子馅的情况下能够 配搭不一样的食材，配搭出去的口味一样是十分美味可口而又意外惊喜的。泡菜和生猪肉还可以配搭在一起做饺子馅，酸菜猪肉馅的水饺配制的方式是各种各样的。那麼酸菜猪肉馅的水饺应当怎么调呢？

1.作法一

将活儿的面饧半小时，把25克的葱段和10克的姜蓉放进肉馅里，随后添加10ml的生抽，3克花椒面，15ml凉白开水搅拌，随后再添加小量的食用油，再度将饺子馅搅拌，要朝一个方位将饺子馅搅上力。把泡菜用冷水冲一下，随后将水挤干切碎预留。将剁好的泡菜和以前味好的饺子馅混和到一起，放进约8克盐朝一个方位搅上力，我们的馅就调好啦。

2.作法二

泡菜一棵清洗，切碎成馅，赚出不必要的水份。姜蒜剁碎预留，饺子馅放姜、十三香、生抽、食用油、味精、盐及少量水顺一个方位搅上力，以后发葱段翻拌。合好的馅用温开水把面合好，醒面30 分鐘，擀好的皮面，包裹的水饺，锅做水，开过以后上锅蒸，锅再开记时13分鐘熄火。蒸帘一定要抹油。