3.猴头菇和鸡腿菇清洗，切割成较为大的块，放入火锅里，再加盐，再煮5分鐘，熄火就可以

4.蔬菜清洗后，在此外的大锅里烧开水氽一下，除掉菜的草腥味儿，加上到煮好的老鸭汤里。

5.再煮5-10分钟，将蔬菜煮开就可以。

东瓜茨仁红豆糖水

用鲜老东瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，红砂糖适当。先将老东瓜清洗切大物件，再加清洗的生茨仁放入瓦锅内煲一小时，随后加红砂糖，待食用。汤中年东瓜甘清生寒，作用清热去火，生津解渴。生茨仁，但淡清热利湿，红砂糖清热解毒生津止渴。合而用之则可解暑清热，去暑湿。