3、还带有很多的牛黄酸，它是一种能够 抑止血液中胆固醇成分的成份，可以消除疲劳提高视力，改进肾脏功能。

4、大鱿鱼也有小量的人体脂肪和碳水化合物化合物，带有很多的胆固醇。

能补充头脑、防止老年痴呆，对非常容易患上心脑血管层面病症的中老年而言，牛黄喉也是有利健康的食物。

鱿鱼丝吃完有哪些好处呢

1、发热量低：大鱿鱼，也称“柔鱼”，生产量较大的台湾地区，称之为“枪乌贼”，可供生鲜或制干。大鱿鱼营养成分很高，每豪克干片的大鱿鱼含蛋白66.7克、人体脂肪7.4克，并带有很多碳水化合物化合物及其钙、磷、磺等碳酸盐。从大鱿鱼的营养元素能够 看得出，大鱿鱼的蛋白质含量较为高，而人体脂肪的成分极其低，因而发热量也很低，因此 吃鱿鱼不容易胖。