凉拌佛手瓜的作法

1、最先需要将佛手瓜放进水流中清理干净，再将它的籽去祛除，接着切条预留。

2、然后将尖椒、辣椒的蒂和内籽除去，再将它清洗，切条预留。

3、准备充分好温开水，将它倒进锅中，将佛手瓜和朝天椒先后放进锅中开展焯烫，時间不适合过长，以防毁坏食材的口味。

4、拌凉菜最重要的便是料汁了，接着加入适量的生抽酱油、白砂糖、鸡精拌和在一起。再将佛手瓜、朝天椒放进料汁中拌和就可以服用了。

作用与功效：佛手瓜中的蛋白、钙这二种物质，比丝瓜要多上许多倍。对于含有的维他命、矿物成分也是十分高的，并且大伙儿在服用的情况下，也无须担忧发胖，由于佛手瓜的发热量不高，而且还归属于低纳食材，能够 协助身体不必要的水份排出来，有水肿的人就可以适当吃一些佛手瓜。