水煮鱼是我们生活起居中服用数最多的一种食材，它是由泡菜及其鲈鱼制做而成的，最主要是要挑选肉质地鲜嫩的淡水鱼，那样制做出去的水煮鱼较为美味的。水煮鱼一般炖的時间只需要10分钟上下，并且需要在煲汤的情况下添加泡菜、姜片及其豆芽菜等蔬菜水果配搭，调味品主要是米酒、食盐等。

一、水煮鱼煮多长时间

水煮鱼是知名四川菜，由泡菜和活鱼片烹调而成，成菜肉质地鲜嫩，汤酸香美味，中辣不油腻;鱼肉品绿滑爽。是接待客人上品。有些人问水煮鱼要炖多长时间呢?实际上，这一需看如何做了，今日网编就详细介绍几类作法。

二、泡菜鱼怎么做

1、酸菜鱼头煲

原材料：花鲢鱼头1只(约1000克)，红薯粉皮300克，白汤1500fendi handbag克，莴笋50克，猪肉片50克，发制平菇40克，韭菜苔段25克。