皮蛋怎么做

原材料：生鸡蛋或鸭蛋、有盐、茶及其碱性物质(如∶生石灰粉、草灰、稀盐酸、氢氧化钠溶液等)。

作法：

1、将从销售市场买回去的鸭蛋洗干净，提前准备一个器皿，最好瓷缸，最先把准备好的碳酸氢铵和食用盐放进器皿里，倒进烧好的沸水，等他们充足融解后，再把生石灰粉和柴草灰放进，当生石灰粉所有融开后，料灰就算是配置好啦。

2、把第一步搞好的料灰匀称地涂到鸭蛋机壳上边，随后放进器皿里，把非常容易放进荫凉自然通风的地区，放大概两月的時间，松花蛋就算是腌渍好啦，就可以拿出来吃完。

松花蛋带有丰富多彩的营养成分，可是人還是不必多吃为妙，因为它吃多了非常容易多人的大脑造成影响，并且对人体也是压力，网编最爱凉拌皮蛋，美味又便捷，不清楚大伙儿在家里全是如何美食松花蛋的呢?