榛子仁做为四大坚果之一，它的营养成分丰富多彩，对人体有非常大的益处。家中如果有小朋友或是是孕妇，都能够作为零食吃。那麼，榛子仁直接生吃好還是熟吃好?榛子仁直接生吃熟吃全是能够的，能够依据自身的口味来挑选。可能有些人说加温以后，营养成分会外流，实际上，加温后的榛子仁与生的榛子仁营养成分类似。

二者较大的差别取决于煎炸的榛子仁会比生榛子仁多了一些植物油脂，而食盐水煮的榛子仁与生榛子仁的营养成分相距并不大。因而，从营养成分层面而言，不论是直接生吃榛子仁還是熟吃榛子仁全是行得通的，沒有说哪一个更强一说。

再一个，榛子仁在历经加温以后，香味会释放出去，口味也会更好一些。由于榛子仁中的植物油脂成分很高，在历经加温以后，在其中的脂肪烃就获得蒸发，进而造成让人胃口大振的香气。从这一点上而言，榛子仁熟吃会更好一些。当然，假如你喜爱榛子仁原来的芳香，能够考虑到直接生吃。

榛子仁的营养成分

榛子仁与核桃仁、甜杏仁、杏仁并排称之为全球四大坚果，营养成分远远地要比别的零食高。榛子仁又名山大川栗子，果干中带有蛋白、人体脂肪、维生素B族、维生素E等营养元素。值得一提的是，榛子仁中带有身体需要的8种碳水化合物，而且成分远远地高过核桃仁。除此之外，它带有的各种各样营养元素如钙、铁、磷成分比别的干果也高得多。