7、等候的情况下能够把油烧开浇在辣椒粉上，做成油辣子放凉

8、把辣椒和别的的拌料都放进控净化水的芥菜丝中用力搅拌匀称就可以

历经开水汆烫已没了苦涩味不需要加糖，没了苦涩味，可是多了油辣子的浓香气。

咸菜疙瘩的营养成分

针对食材而言，大家最关心的便是它的作用。针对咸菜疙瘩，我们知道它的作法，实际上咸菜疙瘩的营养成分才算是大伙儿最关心的，那麼咸菜疙瘩的营养成分如何呢?下边就由我们一起来了解一下吧。

1、咸菜疙瘩带有丰富多彩的食物纤维，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间。稀释液有害物质，减少致癌因子浓度值，进而充分发挥解抗癌的功效。可用以防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。因此 咸菜疙瘩具备祛毒消肿、抗癌防癌的功效。

2、咸菜疙瘩带有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解反应后能造成挥发物芥子油，具备推动胃肠消化的功效。除此之外，咸菜疙瘩还具备一种独特的鲜美味道，能提高胃口，促进消化。因此 咸菜疙瘩具备温阳化助消化的功效。