蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。

生鸡蛋

生鸡蛋能够健脾和胃，润肺止咳利咽，补阴补血补气，清热去火。生鸡蛋和大闸蟹一起吃能够补阴补气血，清热解毒减肥瘦身。

大闸蟹是高蛋白的食物，生鸡蛋亦带有丰富多彩的蛋白以及他微量元素，二者配搭服用，不但色香味俱全，对人体的滋补实际效果更优。但是肝肾功能不太好或者消化不良的人就不必这般配搭吃完，不然会提升消化吸收压力。

水豆腐

大闸蟹中带有赖氨酸，水豆腐做为豆类食品，带有丰富多彩的大豆异黄酮成份，二者配搭服用，能够协助恢复元气，避免 机体脆化。