2、抑菌作用

很久以前，大家就了解到红酒的抑菌作用。比如：发烧感冒是一种普遍的多发疾病，红酒中的抑菌物质对感冒病毒有抑制效果，传统式的方式是喝一杯热冰雪香槟酒或将一杯红酒加温后，打进一个鸡蛋，拌和一下，即终止加温，稍凉后食用。研究表明：红酒的抑菌作用是由于它带有抗菌、除菌物质。

3、有利排尿

一些干白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾成分校高，具有利排尿功效，可避免 水肿和保持身体酸碱。

4、防衰老

身体跟金属材料一样，在自然界中会慢慢空气氧化。身体空气氧化的元凶并不是co2，只是氧自由基，是一种细胞质外含不了对电子器件的特异性官能团。这类不了对的电子器件很易造成化学变化，危害DNA(Dna)、蛋白和脂类等关键生物分子，从而影响细胞质装运全过程，使各组织、器的作用损伤，推动机体脆化。红酒中带有较多的抗氧剂，如酚氮化合物、单宁酸、黄酮类化合物、维他命C、维生素E、营养元素硒、锌、锰等，能清除或抵抗氧自由基，因此 具备抗衰老预防疾病的功效。

5、防止癌症