在日常生活中，一般仅有在做生日的情况下，我们才会服用水煮荷包蛋，由于水煮荷包蛋代表着祝你生日快乐和和美美，是我们民俗的传统式风俗习惯，并且鸡蛋水焯一般是甜的，喜欢吃甜的盆友，能够适度的吃一些。煮荷包蛋一般是用温开水，温开水能够让鸡蛋的鸡蛋清不散掉，而开水会造成生鸡蛋出現滚烂的状况。

1、煮荷包蛋用开水還是凉水

煮荷包蛋要想鸡蛋清不散掉，成好看的钱包状，就需要记牢温开水就需要把蛋打上去，一定不可以是开水的开水。

水快沸的情况下放进生鸡蛋，也就是锅内的水起热气泡都还没烧开，打进生鸡蛋，水快开情况下放水，生鸡蛋变白的情况下不必让水沸腾，非常容易把生鸡蛋滚烂，白了以后，水就可以开过，煮十多分钟就可以吃完。

因此 煮荷包蛋用温开水。

2、多吃鸡蛋的忌讳有什么