腊驴肉采用的是三原县土特产的高品质驴肉，加工工艺承传自清代咸丰年间，其历史时间现有百年老。

其肉质地细腻、颜色白里透红，口味软嫩，味儿咸、鲜、香合而为一，可以说时无气味出众，美味可口。

四、石子馍

我们都了解陕西省是六朝古都的所在城市，历史人文十分久远，而这类叫石子馍的面点，便是一种很有时代感的反映。

因为它是放到加温的碎石子上做熟的，作法十分的奇特，很有古时候石烹的遗韵。

其口味十分的松脆，一般 以咸香气主导，但伴随着之后的改善，又拥有放糖的清甜味和加包馅的及其夹杂了豆面的，大伙儿能够按本人爱好选购。