5、菜头粿 菜头粿即萝卜糕，但汕头的菜头粿和异地的萝卜糕，在作法及口味上都是有显著差别。 菜头粿不光仅用箩卜作为原材料，也有莴笋、蒜花、花生米、白胡椒粉等，它的特点是突显菜头(箩卜)的鲜清甜味，故在制做菜头粿时，菜头的占比很大，且在刨丝切碎时排出的蔬菜汁，也规定倒进粘米粉中。吃菜头粿时要先切割成一小块，用食油煎出橙黄色，吃起來表皮松脆，里衬绵软甘甜。

6、牛筋丸 手捶牛筋丸是汕头更为广泛及通俗化的民俗小吃。 潮州牛肉丸制做细致独特，用二根特别制作的铁棍，每根3斤重，面如土色正方形或三角形，用两手轮着敲打，左右开弓，直到把牛羊肉弄成肉浆。那样作出的牛筋丸，延展性十足，且丸中带汤。轻轻地一咬，料汁四溅。

7、汕头卷饼 汕头卷饼，是潮州小吃的上品。呈正方形，外酥里嫩，味香醇郁。汕头卷饼，先用小麦面粉做成玉米饼皮，绿豆碾畔，去壳煮熟，再与蒜白、鱼露、鸡精拌和调均匀，虾米音乐切成片、平菇切条、生猪肉切割成细细的，随后用一点五张玉米饼包包上豆馅，逐一添加生猪肉、虾片、平菇丝，叠成正方形饼煎炸便出。 汕头卷饼中以胡荣泉卷饼更为出名。