方式二

1，原材料和使用量：有一定总数的新鮮萝卜菜，再准备好小量食用盐、朝天椒、粉碎的生蒜片、葱末、姜片这些调味料，也有清理干净的洗脸盆、泡菜坛、玻璃瓶子这些器材。

2，腌渍方式：先把萝卜叶子清洗、晾晒，再让叶片黄二天（可是叶片不可以变为烂了），随后摆在洗脸盆或是陶瓷器内，再依照盐2-3%的占比，在一层层菜叶片上匀称地洒上盐、调味料，用脚踩，或是木脚揿，脚踩或是木脚揿透得让菜露流出去；随后再放置在酸菜瓶里，再在外面社交圈加水盖上密封性。或是各自放进玻璃瓶子、凉拌菜坛里揿实密封性。

腌渍时能够以本人口感放一点朝天椒、生蒜葱末、姜片这些调味料，腌萝卜菜味儿更优。视气侯平均气温高矮，腌渍透了就可以服用。