(2)掐掉白菜的根、黄叶，用冷水清洗，沥净化水，切割成一小块，红萝卜清洗，削削皮、根，切割成小片状。

(3)炒菜锅上灶火，加点油烧开，下葱段进行爆香，放大白菜块、红萝卜片、木耳爆锅至九完善，加生抽、食盐炒进味，放鸡精，用湿淀粉勾芡，起锅摆盘即成。

吃白菜益处

1、吃白菜能减肥瘦身身体排毒

减肥瘦身身体排毒是大家吃白菜的关键益处，它带有很多的膳食纤维，大家服用之后能够润化肠胃，也可以清除肠胃内囤积的内毒素，更能加速肠胃蠕动，能合理推动身体代谢，加速胃肠对食物的消化经与消化吸收，常常服用能够减肥瘦身，也可以身体排毒还能减少直肠癌的产生概率。