麻辣烫是我们在平常服用比较多的食材，这类食材主要是高汤的制做，我们能够 依据口感去挑选高汤的香辣水平。麻辣烫火锅底料关键有朝天椒、麻椒、八角、丁香花及其良姜等原材料，我们将这种调味品熬出高汤，随后将我们喜欢吃的食物放入高汤里边烫熟就可以捞起来，捞起来以后添加生抽及其豇豆等食物提鲜。

四川冒菜火锅底料有关原材料制做：

1、把朝天椒去蒂后洗干净，用冷水侵泡20分钟，还可以应用开水，随后捞进出开水氽水1分鐘上下，用设备弄成茸，便出泡海椒。

2、香辛料：八解、丁香花、小茴香、良姜、砂仁等四十多种多样香辛料。