常常吃蒜台会造成眼睛视力下降，影响眼睛视力，因此眼睛视力不太好的人应当少吃蒜台。

3、肝病病人不适合吃蒜台

肝病病人，不适合过多服用蒜台，有肝病的人过多服用蒜台，会导致肝功能检查阻碍，使病况更为比较严重，或是会使病况再度发作。

蒜台的营养元素

蒜台中有很高的营养元素，有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、维生素D、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、维生素b3、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等身体所需营养元素。还带有蒜素、蒜头新素等成份。