含有草酸的食材

扁豆是营养丰富的食材，带有维他命、甲基纤维素、矿物、营养元素，在其中钙元素成分十分的丰厚，服用扁豆的情况下不必和含有草酸的食材一起服用，由于扁豆中的钙元素会和草酸融合，转化成草酸钙，人体没法消化吸收运用，同食会减少食材的营养成分。

日常生活普遍的含有草酸食材有：西兰花、球甘蓝、莴笋、西蓝花、草莓苗、香莱、辣椒等。

含有单宁酸的食材

扁豆中带有多种多样矿物，服用扁豆能够 推动人体新陈代谢、推动骨骼的生长发育、提升身体免疫力，可是单宁酸会和矿物产生反映，高矿物的食材和含有单宁酸的食材一起吃会在人体中产生不太好消化吸收的络离子，加剧胃肠的消化吸收压力，时间长了对身心健康不好。

日常生活普遍的含有单宁酸食材有：绿茶、绿茶叶、艾草叶青团、莴笋、红提、蓝莓、山芋等。