金针蘑是我们日常生活很普遍的食物，尤其是在吃火锅的情况下常常会吃到。金针蘑的食用方法实际上有很多，非常简单的一种便是炒着吃，配搭蒜末，口味十分与众不同。假如喜爱炒蒜蓉金针菇得话，能够 掌握下作法，亲自动手在家里开展烹制。

所需食物：生抽酱油10克，香莱10克，蒜5瓣，香油10克，金针蘑200克，糖10克，芝麻油5克，盐10克，小米辣10克。

金针蘑切根清洗，将香油、生抽酱油、糖、盐放进一个小盘子。

添加小量水，调成料汁预留，蒜剁碎末，小米辣剁碎。

金针蘑放进菜盘，把蒜、小米辣放到金针蘑上。

把调准的料汁匀称的倒在上面，放进炒锅，煮熟后撒上香莱就可以。