手擀面这类食物坚信大家都不容易生疏，尤其是在吃火锅或串串香的情况下常常会吃到，口味绵软十分美味。跟手擀面很类似的是味增拉面，许多 人到刚吃味增拉面的情况下，觉得跟手擀面是一样的东西，不论是色调還是样子全是类似的。那麼，味增拉面和手擀面的差别是啥？下边我们就看来一下吧。

味增拉面是一种以麦子为原材料生产制造的日本面，在大小和长短层面有非常的要求。和手擀面是不一样的，手擀面是挑选高品质土豆面生产加工而成的。味增拉面是乳白色的。手擀面是全透明的。一个用米糊，一个是豆。

味增拉面详细介绍

味增拉面是最具日本特色的鲜面条之一，与日本国的乌冬面、绿茶叶面合称日本国三大鲜面条，是日本料理店必不可少的主人公。其口味接近横切面和米糊中间，口味较软，另配上用心调配的汤底，就变成一道爽口的面点。是将盐和水渗入小麦面粉中制做成的乳白色较粗（直徑4mm～6mm）的鲜面条。冬季添加烫水、夏季则晾凉服用。凉味增拉面能够 蘸被称为“面调料汁”的浓料汁服用。

最經典的日本国乌冬面做法，离不开的牛羊肉和大骨汤，鲜面条滑软，大酱汤浓厚，因此到日本，一定要尝一碗香川县的牛羊肉味增拉面。

味增拉面反式脂肪为零、而且带有许多 高品质的碳水化合物化合物。根据相互配合不一样的调料、汤底、调味品能够 品尝到各种各样不一样的口感。有的情况下也会在表面再加裙带菜、蔬菜天妇罗、大葱一起服用。去日本老少皆宜，无论在家里還是出外用餐，乌冬全是一种很普遍的食品。