每到夏天，气温十分酷热的情况下，就想喝一碗冰饮的绿豆粥，绿豆粥有消暑、清热解毒的功效，而绿豆粥既能够 独立去熬，还可以和百合花、大枣、薏仁米、东瓜、香薄荷等一起熬做成汤，喝上一碗既能够 降火还可以止渴，但针对身体素质寒性的女士而言，還是小量服用才好。服食药品的人是不可以喝绿豆粥的，会清除一部分药效，让药品起不上较大的实际效果。

绿豆粥的作用：

1、绿豆粥有清热解毒的作用：绿豆的清热解毒之手在皮，所以说以便清热解毒，煮绿豆汤时不必久煮。那样熬成的绿豆粥色调翠绿，较为清亮。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来，就可以做到非常好的清热解毒作用。

2、绿豆粥有解暑的作用：绿豆与别的食品一起烹饪，功效更强，如绿豆金银花汤：绿豆100克、金银花茶30克，水煎服用。

3、绿豆粥有祛毒的作用：绿豆的祛毒之功以内，所以说以便祛毒，煮绿豆汤时最好是把绿豆炖烂。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但清热去火功效更强。

4、绿豆粥有推动新陈代谢的作用：绿豆的子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等生理学活性物质，对人类和小动物的生理学新陈代谢活动具备关键的推动作用。