黑凉粉是福建省和台湾省较为知名的一种特色小吃，作法有很多，一般在制做黑凉粉的情况下常常会应用到木薯淀粉，但这类东西并并不是每一个地区都是有。假如找不着木薯淀粉，有的人就期待选用别的的东西开展取代。那麼，沒有木薯淀粉怎么做芋圆？下边我们就看来一下吧。

制做黑凉粉仅有用木薯淀粉味儿才可以越来越更强，别的没什么能够取代的原材料，能够提前准备一些木薯淀粉，糖，调味品，水，红薯或是黑凉粉，需要用劲的揉，那样才可以让它越来越更为有延展性，把黑凉粉粉份量开展加上，把红薯或是山芋的皮除去切割成片状放进炒锅中，蒸半小时，山芋煮熟之后或是把木薯捣碎捣烂之后渐渐地的把木薯淀粉装进去揉圆，随后再揉成条形，把木薯黑凉粉放入烧开的沸水之中，一直烧到浮起来就可以盛出来，放进早已事前准备好的红豆糖水之中，那样就搞好了，口味是十分非常好的。

木薯淀粉和粉条的差别

木薯淀粉和粉条還是不一样的，木薯淀粉还能够称为菲律宾吉士粉，它是木薯淀粉里边的一种名字，是在一种热带雨林植物里边获取出去的木薯淀粉，和硫化橡胶，蓖麻是同科类绿色植物，在放水受热烧开之后便会展现全透明状，并且吃起來是较为有延展性的。

粉条又可以称为红著粉，是用地瓜制做而成的，一般全是先生产加工成深灰色的细长条形，较为的晶莹晶莹剔透，和粉絲较为类似，关键的成分是木薯淀粉，算作一种杂粮产品，常常吃一些可以让人体里边的营养成分更优平衡，让肠道蠕动的速率越来越更快，可以做到润肠功效。