大鱿鱼是普遍的海货，在生活起居中很多人都喜爱吃鱿鱼，大鱿鱼中蛋白的成分较为高，大鱿鱼的吃法也比较多，爆炒鱿鱼是最普遍的一种食用方法，但是不一样的地区油爆鱿鱼的做法会出现一些差别，要想爆炒鱿鱼美味，实际上是有一些方法的，把握爆炒鱿鱼的做法大全，能够在家里也可以吃到美味可口的爆炒鱿鱼。

爆炒鱿鱼做法大全生活中

作法一

提前准备食物：大鱿鱼一斤、食用盐、芝麻、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白砂糖、米酒、植物油。

第一步：最先呢先把大鱿鱼泡会水，随后洗干净，以后把内脏器官去除掉，再切割成段，装在菜盘里预留。

第二步：出锅烧开，开火灾将烧开后，就可倒进切完的大鱿鱼段，随后煮上10秒上下，不可以煮久了，煮久了大鱿鱼肉就老了不好吃。类似大鱿鱼掉色了就可以了。