针对东北人而言在平常应当都是常常吃到馍馍，可是外边买的馍馍味儿愈来愈不太好，因而很多人就想自身在家里做馒头，但是大伙儿针对做馒头的方法并不是很掌握，用酵母发面多久能发后也不清楚，下边我们就来给大伙儿详细介绍酵母发面的一些基本常识。

酵母发面需要好多个钟头?

夏季用酵母粉发面，需要将揉好的面糊放到溫度高的的地区，发一个小时上下就可以，冬季多放些酵母菌。冬季揉面要比夏季多放酵母菌，那样面能发的快一些。应用酵母菌前得用湿热的水将酵母菌化掉，一个半小时就可以了。

酵母发面占比多少钱?

一斤面粉放5g发酵粉。家中即发即用的药方：中筋粉500g，水260克上下，白糖25g，发酵粉5g。