牛羊肉含平衡的必须氨基酸（食品内含有的蛋白，在身体会被小小的企业的碳水化合物溶解运用，而必须氨基酸没法从身体生成，应从食材中补充）和不必须氨基酸（成年人需8种，小孩子为10种，牛羊肉的另一特点，就是带有营养均衡的碳水化合物。青春期发育的小孩子为有健壮的身体，老人消化吸收功能衰退，吸收力减少等，都需加多摄入）。除此之外牛羊肉中还带有很多的硒，能够减少病症及多种癌症的机遇；牛羊肉带有丰富多彩的磷，相互配合钙和维他命D，能够保持强壮的骨骼和牙；近期的科学研究显示信息，牛羊肉的油酸中，带有共轭点亚麻油酸，能够抑止肿瘤生长发育，有利于防止癌症。

3.羊肉片

牛肉细嫩，营养成分高，凡脾肾虚、腰酸腿软、肚子里冷痛、虚损不足者皆能用它作饮食疗法品。羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软,阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益；具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。

4.各种蔬菜

蔬菜水果是吃火锅时必需的食物。由于蔬菜水果能够略微减少嘴唇和胃里油腻感的觉得。像油麦，油麦菜全是非常好的挑选。这两个蔬菜水果的口味都较为嫩，不喜欢吃的人也可以吃上几块。