2、海参清洗(干海参泡软后刚开始清理，顺着海叁腹部的创口左右裁开。清理海叁，最好用流动性水清理，多清理几次，由于海叁內部一定会出现海泥，碎石子这些。海叁的进餐关键分成两类，一类是是海带丝、藻类、海菜，浮游动物等，另一类是海沙、海泥(带有丰富多彩的矿物)，在清理海叁內部的情况下一定要用流动性水好多清理几次，可能那时候你觉得干净了，事实上里边一定或多或少的也有碎石子)

3、煮透海叁(海参清洗干净后刚开始煮海参，泡发海参关键所在煮海参，煮的目地取决于煮透海叁，让海叁的每一个体细胞鼓起，随后运用一冷一热涨发海参，摆脱每一个植物细胞，那样人感受更非常容易消化吸收，另外海叁也泡开的更大!怎样煮?煮多久?野生海参需要煮2次，将海叁放进干净无油渍的锅中，一定要多加水，谨记第一次煮海参多放一些水，煮海参的锅为一般的锅，不能用压力锅)

1、第一次煮:(水开以后转最少火，煮三四十分钟后，歇火，闷到当然凉透，将海叁连在煮海参的水一起倒进干净的器皿中，倒进冰块儿或是凉水(需要事前准备好)，水的量一定要未过海叁，放进电冰箱的冷藏层里泡开一天。

2、第二次煮：第二天将海叁和水立即倒进锅中，再放进适当的水，水开以后转文火，煮30分钟上下，歇火，焖到当然凉透，将海叁捞起来放进事前准备好的凉水中，放进电冰箱的冷藏层里再次泡开2到3天之后就可以服用(煮海参的水能够立即喝下，水就会展现一种墨绿，它是一切正常的色调，不必感觉脏，说句搞清楚话，野生海参是最干净的小动物，这类小动物要是水体略微有一点环境污染海叁就全自动溶化变成水压根不容易生长发育，水展现一种墨绿它是一切正常的自然界的色调，就跟橘子的淡黄色一样!别消耗煮海参的水，由于煮了很长期，又泡了很长期，毫无疑问一些 营养成分煮到水中了)。