3、越劲道的面越营养成分。一般来说，越劲道的面带有大量的蛋白。自然，加工工艺也会造成鲜面条口味的差别。例如，北方地区的面以便使面更劲道，会加一些盐来“醒发”，这并不会毁坏面的营养成分，因此无须担忧。

4、鲜面条要温乎乎地吃。面条的吃法各种各样，有焯水凉皮，也是有溫度非常高的陕西油泼面。太热了的应对食道会出现损害，太冰则不利消化。因而在绝大多数情况下，吃碗温乎乎的面最好。

5、原汤化原食。在烹制高纤维食物时，他们表层的木薯淀粉会撒落到汤中。当加温到100℃时，木薯淀粉颗粒物会转化成糊精，能促进消化食材。汤面中还带有胃蛋白酶，在煮的全过程中不容易被毁坏，也可促进消化食材。

以上讲了吃面非常容易发胖吗，也讲了吃面常见问题。作为一名喜爱吃面，可是又担心会生胖的人一定要注意了，吃面并不会长胖，鲜面条是一种人体脂肪含发热量较为少的食材，一般状况下吃面是不容易发胖的。