生猪肉是在我国饭桌上更为普遍的一种肉类食物，而且猪在我们在历史上的饲养历史时间也相对性比较久远，并且饲养经营规模偏大。而在吃猪肉的情况下，不一样的位置自然也是有不一样的食用方法，比如卤猪头肉最普遍的食用方法便是制做卤猪头肉，其味儿十分非常好。可是今日则一起来学习培训压猪头肉的做法。

方式 一

原材料：猪头肉3个，猪肉皮2张，干豆腐皮4张。

秘方：A料(米酒1Kg，盐500克，鸡精300克，八角、麻椒各200克，葱、姜、指天椒各100克，良姜50克)，蒜泥20克，生抽酱油50克。 制做

1.猪头肉用火烤去猪毛，清洗干净，在冷水中侵泡1钟头，下锅搓洗15分鐘。