粉丝扇贝是平时服用较多的一种食材，这类食材的味儿来自于料汁，仅有调好美味可口的料汁才可以让粉丝扇贝变的美味。粉丝扇贝的料汁主要成分是生抽酱油、食用盐、姜片及其蒜末等食物组成的，大伙儿在粉絲放到扇贝壳里边，添加蒜末、食用盐及其生抽酱油等调养一起煮熟，在最终撒上葱段、五香粉就可以服用了。

海蛎子为何要放粉絲

主要是以便消化吸收海蛎子加温时外渗的很多的汁。海蛎子在蒸的全过程，加了生抽酱油这种多盐的调味品，渗入基本原理造成出了许多水份，它是海蛎子的新鮮汁水。而粉絲吸水能力很强，能够消化吸收许多水份。海蛎子烹制的情况下会出很鲜的汁液,无需粉絲吸一吸就太消耗了。那样营养成分既不外流又便捷服用。要不然这些调味品就淡了。并且吸汁后的粉絲也会非常美味。细致清新的料汁与嚼劲十足的粉絲结合在一起，令人齿留飘香，吃完还爱吃。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

食物：粉絲1捆，海蛎子7个，米酒少量，生抽少量，蒜3瓣，油适当，葱适当

作法：