全麦粉和小麦粉的区别是什么
发布时间:2021-11-18 9:14:38
3、功效
全麦面包:因为保存了麦麸中的很多维他命、矿物、甲基纤维素,因而营养成分高些一些。
杂粮:协助肠道蠕动,清除内毒素,防止便秘。
四、全麦面粉的发热量高吗
全麦面包食品带有普通面粉所沒有的麦麸,而麦麸的主要成分是甲基纤维素。每100克精白霜约造成350大卡发热量,而相等全麦面粉熔点317大卡,因此 吃全麦面粉造成发热量比一般小麦面粉少10%上下。
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