鲅鱼是海鱼还是淡水鱼
发布时间：2021-11-18 9:14:04
原材料：鲅鱼2块、盐、米酒、葱、姜、生抽、醋、糖、香油、八角。
作法：
1.将鲅鱼切割成一小块，放进盆里，放盐、米酒、葱、姜腌20分钟。
2.锅中油烧开，放进鲅鱼炸至双面金黄色就可以。
3.葱切条，生姜切成片，八角一个。锅中另加点油，放葱段、姜、八角煸炒。
4.倒进料汁（生抽、醋、糖、香油、放水调成）。放进鲅鱼，放水，大火烧开，转文火闷10分钟，料汁剩很少加适当盐盛出摆盘就可以。
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