鲅鱼是海鱼还是淡水鱼
发布时间：2021-11-18 9:14:04
茄汁鲅鱼
原材料：葱一根、香莱一根、姜三片、八角茴香一半、麻椒10粒、蒜头一瓣、盐20克、糖15克、醋少量、米酒少量、生抽酱油少量。
作法：
1.鲅鱼四条，也可以多提前准备几个，去内脏器官解决干净，放少量盐米酒姜蒜腌渍。
2.提前准备配料：番茄沙司八角茴香麻椒葱蒜。
3.滚油放腌渍好的鲅鱼煎煮橙黄色。
4.另出锅滚油先放葱蒜八角茴香麻椒呛锅再倒进番茄沙司少量白砂糖炮制。
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