3、炒花生米中带有多种多样蛋白，碳水化合物的构成也十分多种多样，身体的8种碳水化合物除开磷酸氢钙的成分较少之外，别的碳水化合物成分都很丰富多彩。

3、炒花生米的储存

要想存储好炒花生米最重要的是让炒花生米充足的干躁，能够 将买的炒花生米先晒几日，随后用冷水淘净，再放进沸水中浸烫，15至20分钟后捞起来，趁着热与精盐和棒子面搅拌均匀，随后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，随后用包装袋装起來，可长期不长霉、不掉色、不走油。

3种人不适合多吃花生米

1、胆囊切除者

胆液针对人体脂肪的消化和吸收有关键实际意义。人用餐后,胆襄收拢,将胆液排进十二指肠便于消化。高蛋白食物和高脂的食材对胆襄刺激性最強,使胆液很多排污。胆囊切除后,胆液没法存储,必然影响对花生仁等粮食作物中人体脂肪的消化吸收。