3.过虑出250 g苞米牛乳，将新鲜酵母弄碎，添加苞米牛乳中，搅拌均匀。

4.添加别的除开剩余苞米的全部原材料，留意盐要放到最表层，和融了酵母菌的牛乳要隔对外开放。

5.用多功能料理机，先低速档搅拌均匀，随后转髙速拌和出光洁、匀称、有延展性的面糊。添加剩余的苞米。

6.手揉，或是设备低速档将苞米匀称地揉到面糊里去。卷圆，放进洗脸盆，盖上湿抹布，放到28度自然环境下发醇60分钟。

7.60分钟后的面糊。

8.将面糊折2次三摺，再度放回洗脸盆，28度自然环境下发醇30分钟。