虎皮蛋怎么炸才出虎皮
发布时间：2021-11-18 9:11:50
虎皮蛋是一道以生鸡蛋、猪瘦肉等为关键原材料制做的菜肴。归属于浙江省特色菜的一款传统式特色美食。其形如虎皮鹦鹉，外形齐整，咸香爽口，营养成分丰富多彩。相冲食材：生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
原材料：生鸡蛋6个、猪瘦肉75克
调料：辣椒50克、生抽25克、米酒2克、盐1克、芝麻油10克、白糖15克、鸡精1克、木薯淀粉12克、动物油50克
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