如今目前市面上海叁都以干海参方式售卖，殊不知干海参在吃以前需要历经泡开，说出泡发，许多人有过不成功的亲身经历，一个关键点不留意，可能海叁就没有了，这不仅是奢侈浪费钱财，并且奢侈浪费海参营养，能够说成痛心又无可奈何了，那麼海叁该如何泡开，怎么发海参才快又准呢？

第一步：泡海叁

泡海叁需要2-3天，因为干海参较为硬，需要把海叁泡软。最先把干海参清洗放进无油渍的器皿中（油会使海叁自溶变小）；随后放进矿泉水（勿用饮用水），水可彻底侵泡海叁（在水里加上冰块儿实际效果更强）；以后放进电冰箱中，每日早中晚各换一次水（每过12钟头换一次水），一般需要侵泡72钟头。

第二步：去沙嘴

海叁从电冰箱取下，海叁腹部有一个小张口，用剪子裁开，海叁的一端长有海叁牙，是摸上去硬邦邦的的乳白色小颗粒物，把这种除去。因为野生海参，海叁筋下边会存有少量碎石子，因此清理时要仔细些，海叁内有几个乳白色花纹，那就是海叁筋，海叁筋的营养成分很高，能够服用，大伙儿能够用剪子把海叁筋所有割成几个，那样海叁才可以发的更大。