很多人了解酸牛奶里成千上万的“菌”是好东西，但却不清楚怎样吸引他们。在酸牛奶刚生产出去时，里边全是活菌，只能冷冻才可以将活菌非常好地保存出来。也有人喜爱把酸牛奶热了喝，这类作法也是暴殄天物了。

3、想喝水果酸奶自身加

权威专家提示，假如想丰富多彩酸牛奶的口感，何不自己在家加上，果料、苹果酱、果浆全是历经多道加工工艺生产加工的，其纯天然性自然比不上新鮮的新鲜水果，假如想提升酸牛奶的口感，何不自己在家把新鲜水果切片后放入酸牛奶。

4、酸牛奶并不是越稠就越好

许多顾客觉得酸牛奶越稠就越好，但实际上许多很稠的酸牛奶仅仅由于添加了各种各样乳化剂，如羟丙基二木薯淀粉磷酸酯、阿拉伯胶、胶状物，过多的乳化剂尽管考虑了口味，但对人体并无利处。