可能我们大伙儿很多人平时都是吃一些鸡脯肉，鸡脯肉中含有了许多的蛋白能够为我们身体所消化吸收，另外还可以合理地协助我们补充许多营养元素，能够协助我们非常好的在冬季解决感冒病毒的侵蚀，可以协助我们推动骨骼的生长发育。黑鸡肉质地鲜嫩，芳香甘润，美味可口，类似野生甲鱼，好于鸽子肉。尤以药用价值、滋补养生、欣赏而闻名世界，是闻名中外的多功能优质鸡种。那黑鸡的营养成分及作用是什么呢？

一：从营养成分上看，乌骨鸡的营养成分远远地高过一般鸡，吃起來的口味也十分鲜嫩。对于药用价值和饮食疗法功效，也是一般鸡所不可以对比的，被大家称之为“珍贵饮食疗法特种养殖”。

二：它集药用价值、滋补养生、欣赏于一体。为各代宫廷供品。系统检测带有19种碳水化合物，27种营养元素，具备健康保健、美容护肤、抗癌三大作用。

三：带有丰富多彩的蛋白，其蛋白质含量比鹅肉、鸭肉多;乌骨鸡还带有丰富多彩的色素，当药后能具有使人体内的红细胞和血红蛋白增生的功效。因而，乌骨鸡从古至今，一直被觉得是滋补养生佳品。可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、贫血症等也是显著作用。

黑鸡带有非常高的滋补养生、功效与作用的色素，具备补阴、补肾壮阳、添精、防癌等与众不同作用，是传统式的名贵药材，深受各代药业家所高度重视，自古以来被称作“滋补养生胜野生甲鱼，养病赛鸽子，美容护肤如真珠”。医药学记述，八黑鸡对治疗胃病、头痛、慢性肝炎、慢性胃炎、哮喘、风湿性关节炎、脑血栓、宫颈炎、气管炎、水肿、糠尿病、十二肠溃疡、血崩、骨髓炎、生完孩子孱弱、癌症等均有神效，对美容护肤健身、益寿延年有与众不同的作用。特别是在对老年人、少年儿童、女性及病久体弱多病的温脾尤其明显，是心血管疾病人的最好营养成分滋补品。