1、萝卜的辛辣味较重，能够先将萝卜放进开水中焯一下，捞出凉干水再入锅烹制，那样可除去萝卜的辛辣味；

2、可采用新鮮猪筒骨替代猪排骨，煲出的汤味会香醇柔美，也更有营养成分；

3、胡萝卜和萝卜不适合一同烧煮，不然萝卜中的营养元素会遭受毁坏；

4、萝卜性寒性，不宜脾胃虚寒者服用，另外服食参类滋补药时，应禁口萝卜。

在酷热的炎热，此刻喝些萝卜汤，有非常好的防暑解渴的功效。实际上箩卜也是非常好的入汤食物，箩卜具备助消化温胃、清除腹胀、祛毒清热利湿、润肠活血的作用。箩卜带有很多的维他命C、胡罗卜素和膳食纤维，用于熬汤能够具有降低血脂、平稳血压、预防胆结石的功效。在选择箩卜时，应选择个人尺寸匀称、没有受损的的鲜箩卜，萝卜皮越鲜嫩光洁，熬汤的口味也就越好。