腊八粥营养丰富，具备健脾胃、补气血、安神助眠、益气养血等效应。殊不知。民俗对腊八粥也是授予了很多奇妙的作用。

一是祈大丰收、祈子。将要粥擦抹在桃树花卉之中，祈祝多生果子、枝繁花似锦盛。在湖北省，若有不结果实的桃树，大家便用斧头在树上砍个口子，将粥涂在口子上，称之为“喂树”，为此祈果。

二是增福、驱邪、避疫情。在河北省张北，要将腊八粥擦抹墙面、花草树木、门环等处，以避邪。

三是除病。在湖北黄冈、新洲，大家觉得此日为翻痢菩萨生日，吃腊八粥能免生癫痢。

四是散寒。腊八粥溫暖滋补养生，有不错的散寒之效。在山西和顺。腊八粥也称“防风粥’，说成能够 保暖。