红葡萄酒是红酒的一种称呼。一些法国意大利的顶级红酒的阵年工作能力有数十年乃至几百年。法国波尔多顶尖红酒庄园的许多红酒即便储存超出1个新世纪，依然能够适合食用。红酒合适阵年需要单宁酸(即丹宁酸)，而赤霞珠(葡萄酒品种)因自然地理要素和其特点，是诸多葡萄酒品种中最适合阵年的。

需表明的是：从2016年10月1日起，依据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的要求。红酒、烈性酒、汽酒、增香红酒、国酒及其起泡葡萄酒也有酒精浓度大于或等于10%的饮品也不需要标识保存期。除开保存期之外，红酒一般还会继续写红酒的年代，红酒的年代即就是指红提的採摘年代。

因为在不一样的年代里，红提的生长发育自然环境各有不同，因而採摘的红提品质也会良莠不齐，这会立即影响红酒的质量。这也是为什么大家在说到拉菲时，一定要在前面加个“1982年”(1982年是个新世纪最好年代)的原因。